Йогурт в мультиварці "поларіс": рецепт приготування з фото

Зробити йогурт в мультиварці «Поларіс» досить просто. Але перш ніж зайнятися приготуванням даного ласощі, необхідно простежити, щоб посуд, в якій буде перебувати молочний продукт, була біологічно чиста. Зрозуміло, немає нічого страшного в тому, якщо тара для виготовлення йогурту буде протерта звичайним кухонним рушником. Однак в цьому випадку збільшиться ймовірність утворення кислого молока замість бажаного ласощі.йогурт в мультиварці Поларіс

Згідно з твердженнями фахівців, для нормального травлення людині необхідно з`їдати хоча б один стакан йогурту в день. З чим це пов`язано? Справа в тому, що бактерії, що перетворюють молоко в смачні ласощі, сімбіотічни людському організму, а тому їх надходження в кишковий тракт гаряче їм «вітається».

Також слід зазначити, що корисні та поживні речовини, які є в вищезгаданому сировину, набагато краще засвоюються саме з молочнокислих продуктів, ніж зі звичайного молока. Крім того, домашній йогурт має дуже незвичайний смак і консистенцію, що робить його справжніми ласощами для дорослих і дітей.

Приготування йогурту в мультиварці «Поларіс» універсально і для інших марок даного пристрою. Тому, використовуючи один і той же рецепт, ви можете зробити смачні ласощі абсолютно в будь-якому кухонному пристосуванні.

Покроковий рецепт йогурту в мультиварці «Поларіс»

Для приготування домашнього йогурту не обов`язково бути досвідченим і бувалим кулінаром. Адже, дотримуючись усіх вимог рецепта, зробити такі ласощі зможе навіть недосвідчена господиня.

Отже, щоб приготувати йогурт в мультиварці «Поларіс», нам знадобляться наступні компоненти:

  • молоко незбиране коров`яче - близько 1 л;
  • не надто жирні вершки (брати 10 або 20% -е) - приблизно 200 мл;
  • бактерії (сухий препарат) - кількість вказано на упаковці.рецепт йогурту в мультиварці Поларіс

Процес приготування домашнього йогурту





Представлений рецепт йогурту в мультиварці «Поларіс» добре використовувати, якщо у вас є в наявності сухі бактерії.

Щоб правильно приготувати таке домашнє ласощі, слід строго дотримуватися всі описані нижче вимоги:

  1. Суміш з цільного молока і нежирних вершків ставлять на малий вогонь і повільно нагрівають до 40 градусів. Вище зазначеного значення нагрівати продукти вкрай не рекомендується, так як висока температура помітно пригнічує розвиток бактерій.
  2. Поки молочна суміш гріється на плиті, слід взяти суху культуру йогуртових бактерій і розчинити в малій кількості теплого молока. Потім отриману рідину необхідно повільно ввести в раніше підготовлену молочно-вершкову суміш, температура якої не перевищує 40 градусів.
  3. Після того як основа для йогурту буде готова, слід взяти кілька невеликих скляних баночок і ошпарити їх окропом. Надалі охолоджені ємності необхідно наповнити сумішшю з молока і закваски. Всю посуд потрібно закрити стерилізованими кришками, а потім поставити в мультіварочную тару, вистелив дно серветкою.
  4. Помістивши баночки в мультиварку, слід обережно налити воду в її чашу. Вона повинна доходити до рівня молока в ємностях. Потім потрібно закрити кришку кухонного пристрою і включити режим «йогурт». Якщо даної програми у вашій мультиварки немає, то краще використовувати «підігрів». У такому вигляді наповнені баночки слід тримати близько 8-12 годин. Після закінчення цього часу у вас вийде дуже смачний, ніжний і корисний йогурт.готуємо йогурт в мультиварці Поларіс

Підведемо підсумки

Як бачите, йогурт в мультиварці «Поларіс» готується досить просто. Для досягнення оптимального результату вам слід використовувати тільки якісну сировину. До речі, в залежності від цього фактора для приготування смачного домашнього йогурту вам може знадобитися трохи більше або ж, навпаки, менше часу.

Займаючись створенням даного ласощі, не слід прискорювати процес надмірною нагріванням. В іншому випадку ви отримаєте звичайну кисляк. Крім того, кулінари вкрай не рекомендують багаторазово використовувати отриманий домашньої йогурт в якості закваски. Адже на третій або четвертий раз ви знову-таки отримаєте кисле молоко.

Готуємо йогурт в мультиварці «Поларіс»

Що робити, якщо ви не змогли придбати суху закваску? У цьому випадку рекомендуємо використовувати натуральний йогурт без різних добавок, наповнювачів і барвників.

Отже, щоб приготувати йогурт в мультиварці «Поларіс», нам знадобиться:

  • молоко незбиране (не менше 3,5% жирності) - близько 1000 мл;
  • йогурт без добавок - близько 150 мл.приготування йогурту в мультиварці Поларіс

Спосіб приготування смачного йогурту

Що необхідно зробити, щоб приготувати смачний і корисний йогурт в мультиварці «Поларіс»? Для цього незбиране жирне молоко вливаємо в чистий посуд і кип`ятимо на середньому вогні. Потім охолоджуємо його до кімнатної температури і змішуємо з натуральним йогуртом до отримання однорідної маси.

Після всіх описаних дій готову молочну суміш розливаємо по банках. Як них можна використовувати і скляну тару, і пластикові ємності, які йдуть в комплекті з мультиваркою.

Наповнені баночки поміщаємо в чашу мультиварку, в яку заздалегідь поміщаємо тканинну серветку. Ємності з йогуртовій масою ставимо так, щоб вони не стикалися ні зі стінками тари, ні один з одним. Після цього виставляємо режим «Йогурт» або «Підігрів».

Час приготування даного ласощі має залишати не менше семи годин. Найкраще домашній йогурт готувати з вечора, щоб до ранку на столі вас чекав смачний і корисний сніданок.

Як правильно підносити до столу смачний домашній йогурт?

Після завершення програми готове ласощі можна відразу ж подавати до столу. Однак деякі кулінари рекомендують залишити його в холодильній камері рівно на дві години. За цей час йогурт дозріє і ущільнити.приготувати йогурт в мультиварці Поларіс

Підносити готовий сніданок до столу можна прямо в баночках. Деякі гурмани подають ці ласощі разом з такими натуральними добавками, як ягоди, фрукти, горіхи, сухофрукти тощо. Іноді господині підсолоджують домашній йогурт цукром, сиропом або медом.


» » Йогурт в мультиварці "поларіс": рецепт приготування з фото