Рецепт кабачків з фаршем в духовці, в клярі, на сковороді. Фото

Овочі прекрасно поєднуються з різними видами м`яса, надають страві особливого смаку і роблять його більш ситним. У цій статті ви знайдете рецепт кабачків з фаршем і зможете приготувати чудовий вечерю для всієї родини.рецепт кабачків з фаршем

Запіканка з кабачків

У розпал городнього сезону досвідчені господині люблять балувати рідних стравами зі свіжих овочів. Ми пропонуємо вам також скористатися моментом і прочитати рецепт приготування кабачків з фаршем в духовці:

  • Виберіть два невеликих кабачка, очистіть їх від шкірки і поріжте довгими тонкими смужками. Заготовки посипте сіллю і залиште в спокої на десять хвилин.
  • Окремо змішайте 500 грамів м`ясного фаршу з однією склянкою вареного рису, двома курячими яйцями, сіллю і спеціями за смаком.
  • Очистіть і подрібніть ножем дві середні цибулини.
  • Розігрійте сковороду, додайте в НЕ трохи масла і обсмажте до готовності дві упаковки свіжих або заморожених печериць. В кінці додайте цибулю і тушкуйте все разом ще деякий час.
  • Змастіть маслом форму для випічки і застеліть її пластинками кабачків так, щоб їх краї звисали зі стінок.
  • Викладіть у форму м`ясний фарш, потім гриби і помідори, нарізані кружальцями. Вирівняйте поверхню і змастіть її майонезом. Закрийте поверхню запіканки овочевими пластинами.
  • Змастіть ще раз поверхню майонезом і посипте її тертим сиром.

Ми впевнені, що наш рецепт кабачків з фаршем в духовці з фото сподобається вам і вашим рідним. Тільки не забудьте злити зайву рідину, яка виділиться в процесі приготування цієї страви. Подавайте запіканку гарячою, прикрасивши її свіжими овочами.рецепт кабачків з фаршем в духовці з фото

Рецепт кабачків з фаршем в клярі

Дане блюдо можна віднести до категорії «Корисно, ситно і смачно». Тому читайте рецепт кабачків з фаршем в клярі і дивуйте рідних новим оригінальним блюдом. Як приготувати:

  • Два або три молодих кабачка очистіть від шкірки, наріжте кільцями шириною в два сантиметри і видаліть серединки.
  • Для начинки приготуйте 300 грамів котлетного фаршу з яловичини, свинини, скибочки білого хліба, замоченого в молоці, і подрібненого лука. Готовий фарш посоліть, поперчіть, перемішайте з одним сирим яйцем і залиште в холодильнику настоятися.
  • Для клярі змішайте два сирих яйця, невелика кількість молока, дві ложки борошна, сіль і мелений перець.
  • Кабачки викладіть на обробну дошку, наповніть їх фаршем і ретельно утрамбуйте начинку.
  • Занурте заготовки в яєчну суміш і обсмажте на сковороді з двох сторін до готовності.

Цей рецепт кабачків з фаршем, приготованих в клярі, досить простий. Однак не забудьте перевірити готовність м`яса, перш ніж подати блюдо на стіл. Якщо фарш здасться вам сируватим, то ви можете довести страву до готовності в духовці або мікрохвильовій печі.рецепт приготування кабачків з фаршем

Рецепт кабачків з фаршем в духовці з фото

Це смачне і соковите блюдо зможе приготувати навіть початківець кулінар. Просто читайте рецепт кабачків з фаршем і беріться за справу:

  • Приготуйте 400 грамів фаршу з яловичини, свинини і курячого філе.
  • Очистіть, а потім подрібніть одну цибулину і одну моркву. Обсмажте овочі на рослинному маслі.
  • Змішайте м`ясо, овочі і трохи вареного рису. Додайте сіль і спеції на ваш смак.
  • Окремо посмажте 200 грамів лісових грибів.
  • Молоді кабачки наріжте довгими смужками.
  • Форму для запікання змастіть маслом, на дно покладіть пластинки внахлест один на одного.
  • Викладіть на кабачки фарш, потім гриби і, нарешті, подрібнені помідори без шкірки.
  • змастіть поверхню пирога сметанним соусом, накрийте залишилися кабачками і посипте тертим сиром.




Запікайте блюдо в духовці близько 50 хвилин. Ми впевнені, що воно не залишить байдужим жодного члена вашої родини. Приготуйте його на обід або вечерю і здивуєте близьких оригінальним смаком.

Млинці з кабачків з м`ясом

Рецепт кабачків з фаршем на сковороді навчить вас готувати оригінальні млинці з колесо до воза. Якщо ви ніколи не пробували дане блюдо, то обов`язково зробіть його найближчим часом. Як готувати:

  • 500 грамів кабачків і одну цибулину натріть на тертці. Додайте до овочів 350 мл молока, два курячих яйця, 250 грамів борошна, сіль, трохи рослинного масла і мелений перець. Ретельно перемішайте всі продукти.
  • Прокрутіть через м`ясорубку свинину з ріпчастою цибулею, додайте до них сіль і перець за смаком.
  • Розігрійте сковороду, додайте трохи олії, потім вилийте на неї порцію тіста. На одну сторону млинця покладіть м`ясну начинку. Коли млинець підрум`яниться з одного боку, закрийте начинку вільним краєм і притисніть, фіксуючи краю.

Смажте блюдо до готовності м`яса і відразу подавайте до столу.рецепт приготування кабачків з фаршем в духовці

Кабачковий пиріг з фрикадельками

Наш рецепт кабачків з фаршем в духовці з фото допоможе вам приготувати для близьких оригінальний вечерю:

  • Три невеликих кабачка очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці. Додайте до них одне сире яйце, трохи солі і ложку розпушувача. Продукти перемішайте, а потім поступово всипте до них 200 грамів просіяного борошна. У готове тісто додайте дві ложки тертого сиру.
  • Для фаршу візьміть 150 грамів м`яса, одну цибулину, сіль і спеції за смаком. Пропустіть продукти через м`ясорубку, перемішайте і сформуйте з них фрикадельки розміром з волоський горіх.
  • Змастіть маслом і присипте сухарями форму для запікання. Викладіть в неї тісто, а потім занурте в нього м`ясні кульки.
  • Посипте блюдо сиром і відправте його в розігріту духовку на 40 хвилин.

Коли пиріг охолоне, поріжте його на порційні шматки і подавайте до столу.рецепт кабачків з курячим фаршем

«Човники» з кабачків

З приходом довгоочікуваного овочевого сезону багато господинь активно приступають до приготування нових страв. Щоб не відстати від них, читайте рецепт кабачків з курячим фаршем і почастуєте близьких смачним блюдом:

  • Подрібніть одну цибулину і обсмажте її на рослинній олії.
  • Викладіть в сковороду 400 грамів курячого фаршу і смажте його до готовності. В кінці додайте сіль і спеції на ваш смак.
  • Подрібніть один помідор, змішайте його з двома ложками консервованої кукурудзи і готовим фаршем.
  • Три маленьких кабачка очистіть від шкіри, розрізати навпіл і видаліть за допомогою чайної ложки м`якоть.
  • Наповніть овочі начинкою, а зверху покрийте сумішшю майонезу з тертим сиром.

Помістіть «човники» в розігріту духовку і готуйте їх там близько 40 хвилин.рецепт кабачків з фаршем на сковороді

кабачкові оладки з фаршем

Перед вами нескладний рецепт кабачків з фаршем в духовці з фото. Він виручить тих, хто хоче швидко приготувати легка вечеря або ситний сніданок для всієї родини.

  • Натріть на крупній тертці 600 грамів очищених від шкірки і насіння молодих кабачків.
  • Додайте до них 250 грамів м`ясного фаршу, два яйця, шість столових ложок сухарів, 50 г тертого сиру, сіль і мелений перець.
  • Перемішайте продукти руками, розігрійте сковороду і обсмажте на ній незвичайні оладки з двох сторін.

Готову страву подавайте з салатом з помідорів і ріпчастої цибулі.рецепт кабачків з фаршем в клярі

Кабачки з фаршем на шпажках

Дане блюдо підійде як для пікніка, так і для звичайного домашнього вечері. Рецепт кабачків з фаршем досить простий:

  • Два молодих кабачка помийте і наріжте кружальцями завтовшки в один сантиметр. Овочі посоліть і залиште ненадовго осторонь.
  • 200 грамів м`ясного фаршу змішайте з двома ложками соєвого соусу, 50 грамами тертого сиру, курячим яйцем, подрібненою зеленню і сіллю. Ретельно перемішайте всі інгредієнти і дайте їм настоятися протягом півгодини.
  • На дерев`яні шпажки нанизайте по черзі кабачки і фарш (приблизно ложку). Вирівняйте вологими руками незвичайні шашлички і загорніть їх у фольгу.
  • Запікайте частування в розігрітій духовці 40 хвилин.

Якщо ви любите гострі страви, то змастіть гарячі шашлички сумішшю гірчиці і рослинного масла. Після цього покладіть частування в духовку ще на кілька хвилин, щоб його поверхня підрум`яниться.

Ми сподіваємося, що в нашій статті ви знайдете потрібний вам рецепт кабачків з фаршем в духовці з фото. Частіше готуйте для близьких смачні страви зі свіжих овочів і радуйте їх новими смаками.


» » Рецепт кабачків з фаршем в духовці, в клярі, на сковороді. Фото