Салат з кольрабі: рецепт з яйцем і з майонезом (фото)

У наш час все більше людей прагне повноцінно харчуватися. Багато переходять на здорове харчування, вибираючи для свого раціону продукти, що містять великий запас вітамінів і мікроелементів. Фахівці радять цілий рік їсти корисну і натуральну їжу. Навіть в зимову пору року. У цю холодну пору можна, наприклад, робити салати з капусти. Перевага таких страв в тому, що вони легкі в приготуванні і доступні в ціні.

Підготовка продуктів для смачного, вітамінного салату

Капусту зараз в магазинах і на ринках продають різних сортів. Можна побачити і краснокочанную, і пекінську, і кольрабі, і інші. Сьогодні ми поговоримо про останньому виді, який був названий. Так, ви правильно зрозуміли, мова піде про кольбарі. Цей вид капусти чудово поєднується з дарами моря (креветками, кальмарами, рапанами і т.д.), м`ясом (курка, яловичина), консервованими продуктами (кукурудза, горошок і інші) і копченостями. Яйця (курячі) чудово гармонують з кольбарі.

Капусту цю в салат можна як шинкувати ножем, так і натирати на тертці. Хоча фахівці радять молоду все-таки різати. Зимову же можна натирати на тертці, тоді вона вийде більш соковитою і хрусткою.

Салат з кольрабі. Рецепти з майонезом

салат з кольрабі рецепт

Почнемо з легенького салату. У літній період для створення його можна використовувати свіжі овочі. У зимовий же час спробуйте зробити страву з маринованими огірочками.

Для приготування потрібно:

• три яйця і стільки ж огірків;

• майонез (50 мл);

• пучок кропу;

• 400 грам капусти;

• зелена цибуля (пучок).

Процес приготування салату з кольрабі

1. Спочатку займіться свіжою зеленню. Петрушку, цибуля і кріп дрібно наріжте.

2. Наріжте капусту кольрабі соломкою.

3. Далі все змішайте руками.

4. Тепер наріжте огірки соломкою, а яйця - кубиками. Потім відправте ці компоненти до капусти.

5. Далі заправте легким майонезом.

Салат з капустою, яйцем і горошком

цей оригінальний салат сподобається багатьом. Його можна приготувати навіть на свято. У складі цієї страви є ковбаса, краще вибирайте все-таки сервелат.

Щоб приготувати салат з кольрабі, рецепт якого ми описуємо, буде потрібно:

• баночка консервованого горошку;

• 170 мл майонезу;

• один пучок зелені;

• пучок цибулі зеленого;

• 400 грам капусти;

• три яйця курячого;

• 200 грам ковбаси.

Спосіб приготування смачного і соковитого страви:

1. Спочатку нашинкуйтекапусту, свіжу зелень і цибулю.

2. Після все ретельно перемішайте.





3. Тепер займіться іншими компонентами. Ковбасу поріжте соломкою, яйце подрібніть на крупній тертці.

4. З горошку спочатку злийте рідину.

5. Після все компоненти перекладіть в ємність з капустою, перемішайте і додайте майонез. Якщо захочете, то можете замінити його рослинним маслом (три столові ложки). Таке блюдо вийде не менш смачним і поживним, але стане корисніше.

Салат з кольрабі: рецепт з яйцем і крабовими паличками

салат з кольрабі рецепт з фото

Зараз розглянемо цікаву страву. У його складі є улюблені багатьма крабові палички. У поєднанні з капустою вони створюють чудове блюдо.

Для готування такої страви потрібно:

• 250 грам крабових паличок;

• 500 грам свіжої капусти;

• три моркви і стільки ж яєць;

• пучок кропу;

• баночка кукурудзи консервованої;

• петрушка (пучок);

• 200 мл майонезу.

Як приготувати смачний і соковитий салат з кольрабі? Рецепт з фото допоможе вам приготувати таку страву вдома.

салат з кольрабі рецепти з майонезом

1. Спочатку поріжте капусту.

2. Потім її змішайте із зеленню. Так вона стане м`якшою.

3. Тепер займіться крабовими паличками. Їх наріжте півкільцями.

4. Яйце відварити, подрібнити.

5. Кукурудзу відкрийте, злийте рідину. Після відправте до решти продуктів.

6. Морква відваріть, наріжте кубиками.

7. Далі з`єднайте капусту з зеленню і іншими інгредієнтами.

8. Після заправте блюдо майонезом.

Смачний і корисний салат з яйцем і сметаною

Ця страва виходить насиченим і соковитим. Щоб приготувати таку страву, потрібно:

• чайна ложка цукру і стільки ж гірчиці;

• морква;

• 200 мл сметани;

• три яйця;

• 200 грам капусти (кольрабі);

• лимонний сік (одна столова ложка).

салат з кольрабі рецепт з яйцем

Салат з кольрабі (рецепт приготування):

1. Спочатку натріть капусту кольрабі та моркву.

2. Далі приступите до приготування соусу.

3. білки яєчні наріжте кубиками.

4. Після потрібно блендер. У нього відправляйте сметану, цукор, жовтки. Далі додайте чорний перець і гірчицю. Все ретельно збийте.

5. Далі додайте лимонний сік, після знову трохи в блендері перейдіть.

6. Тепер потрібно салат з кольрабі, рецепт з фото якого ми вам надали, залити соусом. Після чого відправте блюдо в холодильник на пару хвилин.

З куркою

Такий салат сподобається тим, хто любить куряче м`ясо. Так як в цій страві воно є. Готується блюдо просто і швидко.

Вам буде потрібно:

• два зубчики часнику;

• дві морквини і стільки ж огірків;

• цибулина;

• 270 грам курячого філе і стільки ж шинки;

• 700 грам кольрабі;

• столова ложка гірчиці;

• 100 грам горошку консервованого;

• 200 мл майонезу.

Процес створення страви

1. Морква і кольрабі відваріть до готовності, наріжте кубиками.

2. Яйця відварити, очистіть від шкаралупи, подрібніть.

3. Куряче філе відваріть в воді (підсоленій) до готовності, потім поріжте кубиками.

4. Цибуля ріпчаста спочатку очистіть, потім наріжте.

5. Огірочки поріжте кубиками, а шинку - соломкою.

6. Часник натріть на тертці (дрібної) або подрібніть в чеснокодавилке, змішайте з гірчицею і майонезом.

7. Потім перемішайте всі компоненти. Потім заправте отриманим гострим майонезом.

салат з кольрабі рецепти приготування

Секрети і корисні поради від кулінарів

Ми розглянули, як готується салат з кольрабі, рецепт вам розповіли. Зараз дамо слушні поради з приводу створення страви. Готуючи салат, потрібно надати йому ніжність. Тому кольрабі, після того як наріжете, збризніть оцтом (однієї ложки столової буде достатньо). Завдяки цьому капуста буде ще м`якше.

Готуючи салат з кольрабі, рецепт якого ми вище описували, потрібно порізати основний овоч тонше. Тоді страва вийде ще смачніше.

невелике висновок

Тепер ви знаєте, як зробити вдома салат з кольрабі. Рецепти приготування такої страви ми вам розповіли. Сподіваємося, що у вас вийде зробити таку страву вдома. Бажаємо успіху в кулінарних починаннях!


» » Салат з кольрабі: рецепт з яйцем і з майонезом (фото)